麻醬蒜泥拌黃瓜是一道美食，原料是黃瓜、芝麻醬、紅綠小米辣等。 基本介紹 中文名：麻醬蒜泥拌黃瓜主要原料：黃瓜、芝麻醬是否含防腐劑：否調料：雞粉、橄欖油、鹽難易程度：簡單 原料：黃瓜、芝麻醬、紅綠小米辣、大蒜、雞粉、橄欖油、鹽。 做法：1、將黃瓜清洗乾淨，瀝乾水分備用；大蒜剁成碎末備用；小米辣切成小圈備用；將黃瓜放在案板上，用刀的側面將它拍成小塊；2、把芝麻醬放在一個碗內，調入適量橄欖油，使其稀釋；然後放入小米辣、蒜末、鹽、雞粉攪拌均勻；3、把調好的芝麻醬和黃瓜塊放在一個大碗內，充分的攪拌均勻，然後裝盤即可。
