芝麻醬拌黃瓜油條

基本介紹

• 中文名：芝麻醬拌黃瓜油條
• 主要食材：黃瓜，油條

用料

材料	用量
黃瓜	二根
油條	二根
芝麻醬	1.5湯匙
蒜頭	5粒
白糖	0.5湯匙
米醋	0.5湯匙
味素	2克
鹽	3克
味極鮮醬油	0.5湯匙

做法

1. 蒜頭加鹽搗成蒜泥，放置十分鐘充分氧化。
2. 用一小碗，放入芝麻醬、味素、白糖、味極鮮、米醋調成碗汁。
3. 老油條切成絲備用。
4. 黃瓜洗淨去皮，切成絲。
5. 將切黃瓜絲放入一盆中，倒入調好的碗汁和蒜泥。
6. 將黃瓜絲與碗汁、蒜泥充分攪拌均勻。
7. 在放入油條絲攪拌均勻，裝盤即可。