麻醬拌西紅柿

麻醬拌西紅柿是以番茄為原料的菜品，微酸涼爽，味道鮮美。

基本介紹

• 中文名：麻醬拌西紅柿
• 分類：肝調養食譜，便秘食譜，冠心病食譜，中風食譜，動脈硬化食譜
• 口味：麻醬味
• 工藝：拌
• 調料：芝麻醬、鹽、白砂糖

菜品簡介

麻醬拌西紅柿的製作材料：

主料：500克

調料：芝麻醬50克,鹽10克,白砂糖10克

製作方法

1.西紅柿洗淨，用開水燙後剝皮，切成片，放在盤中；麻醬用水調開，調時，水要一點點地加進，隨加隨攪拌，調至濃稠狀時，加入鹽與糖。

2.調好的麻醬淋上西紅柿上，隨倒隨用筷子輕輕撥動西紅柿片（不要把西紅柿弄碎），使麻醬淋勻入味即可。

注意事項

食物相剋：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。