麵包機製作肉鬆

基本介紹

• 中文名：麵包機製作肉鬆
• 主要食材：精瘦豬肉，白芝麻
• 分類：麵包機

用料

材料	用量
精瘦豬肉	440g
白芝麻	20g
生抽	10g
老抽	10g
食用油	20g
細砂糖	30g
鹽	3g
蔥姜八角	適量
440克豬瘦肉製作肉鬆大概有240克

做法

1. 豬精瘦肉切成小塊，入冷水鍋焯水，水沸後取出用淨水洗淨。
2. 小肉塊放入鍋中加水,水應漫過肉加適量的蔥姜八角煮約半個小時左右後取出。
3. 取出的肉放涼後放入保鮮袋中，用擀麵杖敲散
4. 敲散的肉細條放入麵包機內膽，加入調味料略拌勻。選擇麵包機蛋糕功能,反覆2次。
5. 加入白芝麻用烘烤功能2次即可，取出後晾涼密封保存並食用。