麵包機全麥麵包

基本介紹

• 中文名：麵包機全麥麵包
• 主要食材：全麥麵粉，高筋麵粉
• 分類：麵包機

用料

材料	用量
全麥麵粉	120克
高筋麵粉	280克
白砂糖	3大勺（約40克）
乾酵母	1又1/4小勺（約6克）
葡萄乾	100克
清水	220克
雞蛋	1個（約50克）
鹽	1小勺（約6克）
奶粉	2大勺（約16克）
黃油	32克

做法

1. 先放糖、鹽、奶粉，然後是全麥麵粉和高筋麵粉，酵母放在最上面，加入雞蛋和清水。

2. 麵包機選900克，淺色或中色，和面程式10分鐘。

3. 和風麵包程式全程，第一次休息的時候加軟化的黃油。三小時後出爐即可。