鹽水雞蛋

鹽水雞蛋是一道由雞蛋、鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：鹽水雞蛋
• 主要食材：雞蛋
• 調料：鹽
• 工藝：煮

原料

雞蛋2個。少量鹽。

做法

取雞蛋打散，水煮開後加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。

功效

補鐵，對缺鐵性貧血有療效。