鹽水雞蛋是一道由雞蛋、鹽等做成的美食。
基本介紹
- 中文名:鹽水雞蛋
- 主要食材:雞蛋
- 調料:鹽
- 工藝:煮
鹽水雞蛋是一道由雞蛋、鹽等做成的美食。
鹽水雞蛋是一道由雞蛋、鹽等做成的美食。...... 鹽水雞蛋是一道由雞蛋、鹽等做成的美食。中文名 鹽水雞蛋 主要食材 雞蛋 調料 鹽 工藝 煮...
五香鹹雞蛋是一道簡單的家常小菜,主料是生雞蛋、八角、桂皮、花椒、香葉、小茴香、白酒。...
醃雞蛋,又叫鹹雞蛋,是一道城鄉民眾愛吃的簡單食物,但其醃製方法大有講究,醃製得法,風味更好。醃好的雞蛋一般煮製即可食用,成品醃雞蛋具有粗細均勻、肉質鮮滑、...
醃鹹雞蛋又稱醃蛋、醃鹹雞蛋是一種中國傳統食品。不少中國傳統食品如粽子、月餅等也會加入醃鹹雞蛋黃。其中廣東月餅越多醃鹹雞蛋黃,價錢越貴,蛋黃以出油“顏色...
鹹雞蛋又稱鹽蛋、醃蛋、味蛋等,是一種風味特殊、食用方便的再制蛋,是城鄉民眾愛吃的食物,是一種要醃製得法,才風味獨特的特色食品。鹹雞蛋的生產極為普遍,全國...
把兩斤鹽放入水中煮開,放涼;把雞蛋洗乾淨,放入放涼的鹽水中,記得,水要放涼,不然雞蛋就煲熟了。密封醃製一個月,直到搖蛋聽到響聲就可以吃啦,雖然沒有鹹鴨蛋...
五香鹽蛋由鴨蛋醃製而成,鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。鴨蛋用鹽醃透食之,有清涼,明目...
臭雞蛋,指的是蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡,各種微生物逐漸侵入蛋內生長繁殖,最後使蛋內成分完全崩解,腐敗變臭的過程。鮮蛋在變成臭蛋的過程是一個不斷分解...
雞蛋清也被稱為“蛋白”或“蛋清”,是雞蛋里圍繞蛋黃的透明液體部分。蛋清起初是單細胞卵子細胞質,其目的是給發育中的胚胎提供營養。這也是蛋白富含營養,並可以...
蒸雞蛋是將打好的雞蛋放進微波爐蒸,可用作私房菜食譜,可作補虛養身、健脾開胃、營養不良及貧血之用,口味鹹鮮,營養價值豐富,且操作簡單。...
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜,細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;...
炒雞蛋是以雞蛋為主要食材,蔥蒜、鹽、火腿腸、食用油為調料炒制的一道菜。色香味俱全,營養價值豐富,含有豐富的蛋白質和人體必需元素,對心血管硬化有較好的療效,...
五香醃雞蛋是一道美食,主料是山雞蛋,配料是花椒,調料為鹽、大料等,主要通過醃製的方法製作而成。...
雞蛋菊花羹是一道美食,主要製作材料有雞蛋等。...... 1、鮮菊花掰成小瓣,用淡鹽水洗淨;雞蛋去殼,打均勻,再加入適量清水、藕汁和陳醋調勻,隔水蒸熟,熟時撒...
本書是《雞的藥用340方》的姊妹篇。作者精心收集了具有補益延年和防治常見病症的雞蛋藥用秘方、驗方400餘種,每方均詳細介紹來源、原料、功效、製作及用法,科學實用...
蛋黃油是從雞蛋的蛋黃中煎取的油,又稱雞子魚、鳳凰油等,是治療輕度燙傷的良藥,這是因為蛋黃油含有豐富的維生素A、D和卵磷脂等,這些物質對人體皮膚的再生和代謝有...
如將雞蛋加工成鹹蛋後,含鈣量會明顯增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,...鹽水浸泡法加工的醃製鹹蛋不宜久存,否則蛋殼上易出現黑斑。3、醃製五香醃製鹹蛋...
蛋滾療法是用雞蛋在患者身上來回滾動,以治療疾病的一種方法。用這種方法治病,不僅療效好,而且感到舒適,沒有痛苦,深受民眾歡迎,所以至今仍在民間流傳、套用。...