鹹魚雞粒豆腐煲

鹹魚雞粒豆腐煲是一道氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜，砂鍋可以保溫，冬天裡做一道豆腐煲可以溫暖全身。

基本介紹

• 中文名：鹹魚雞粒豆腐煲
• 主要食材：豆腐
• 分類：家常菜
• 口味：香甜可口

原料

?豆腐1盒，雞腿肉25克，鹹魚15克，紹酒，味素，鹽，生粉，老抽，胡椒粉各適量。

製法

1.將豆腐和鹹魚切成小方粒，劃油鍋，撈出。

2.鍋內加少許油，放入雞粒，鹹魚粒，加紹酒，高湯，豆腐，加鹽、味素、胡椒粉調料。

3.用小火燒至豆腐上味。

4.勾芡，隨即盛入熱煲中即可。