鹹蛋肉沫芥菜湯

鹹蛋肉沫芥菜湯是一道美食，主要食材有芥菜。

基本介紹

• 中文名：鹹蛋肉沫芥菜湯
• 主要食材：芥菜，鹹蛋
• 分類：湯類
• 佐料：油、食鹽

簡介

鹹蛋肉沫芥菜湯這是一笑歸奔個很適合夏天的湯，芥菜有解暑生津的功效。以前墊局禁趨不喜歡吃芥菜，因為它有苦味，現在的芥菜沒有以前的苦，這個湯很蘭故嚷好喝。

用餐人數：1-2人

食材

主料

100g芥菜

配料

適量油

適量堡船項鹽

1個鹹蛋

30g肉沫

製作步驟

1 肉沫加入薑末、鹽、油醃製

2 芥菜洗乾淨

3 切段

4 鹹蛋一個

5 鍋里燒開水，加入肉沫和鹹蛋黃煮10分鐘

6 再加入照尋簽才芥菜煮

7 下擊鍵鹽調味

8 最後把鹹蛋蛋清倒入鍋中

9 用筷子攪拌均勻即可

小貼士

1、鹹蛋蛋黃和蛋清分開，先煮蛋黃，蛋清留最後才下

2、倒入芥菜後，不要煮太久棕船刪，3分鐘左右就好。