《鵝標準化規模養殖圖冊》是2013年1月1日中國農業出版社出版的圖書，作者是王繼文、李亮、馬敏。
基本介紹
- 中文名：鵝標準化規模養殖圖冊
- 作者：王繼文、李亮、馬敏
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2013年1月1日
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109170841
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《圖解畜禽標準化規模養殖系列叢書：鵝標準化規模養殖圖冊》採用圖冊的形式，對鵝場建設、主要品種、鵝的選種與繁育技術、孵化、營養與飼料、飼養管理、環境衛生、常見疾病防治、規模化鵝場經營與管理、屠宰加工等進行了較為詳細的介紹。《圖解畜禽標準化規模養殖系列叢書：鵝標準化規模養殖圖冊》內容新穎，圖文並茂，通俗易懂，科學實用，是規模化鵝場生產者一本較好的自學教科書。
圖書目錄
總序
編者的話
第一章 鵝場的規劃與建設
第一節 鵝場的規劃
一、鵝場的選址
二、鵝場的布局
第二節 鵝舍的類型與建設
一、育雛合
二、種鵝舍
三、商品鵝舍
四、反季節種鵝合
第三節 鵝場配套設施
一、孵化廳
二、飼料加工與貯藏室
第四節 養鵝設備及用具
一、育雛及加溫設備
二、餵料及飲水設施
三、其他設備及用具
第二章 鵝的品種
第一節 鵝的品種分類
第二節 鵝的主要品種
一、小型鵝品種
二、中型鵝品種
三、大型鵝品種
四、我國已引進的外國鵝種
第三章 鵝的選種和繁育技術
第一節 繁殖特點
第二節 選種
一、選種的時期
二、種蛋的選留
三、雛鵝的選擇
四、育成鵝的選擇
五、開產前的選擇
第三節 配種
一、配種比例
二、配種方法
第四章 鵝蛋的孵化
第一節 種蛋的管理
一、種蛋的收集
二、種蛋的選擇
三、種蛋的消毒
四、種蛋的保存
五、種蛋的包裝和運輸
第二節 適宜的孵化條件
一、溫度
二、濕度
三、通風換氣
四、翻蛋
五、涼蛋
第三節 孵化管理
一、孵化前準備
二、人孵
三、照蛋
四、出雛
第四節 孵化效果的檢查與分析
一、孵化效果的檢查
二、孵化效果的分析
第五節 孵化管理
一、孵化成績管理
二、孵化技術管理
第五章 肉鵝的營養與飼料
第一節 鵝的營養需要
第二節 常用飼料原料
第三節 飼糧配製
一、配合飼料類型及特點
二、飼糧配製
三、典型飼料配方
四、飼料選購與儲存
第六章 飼養管理技術規範
第一節 雛鵝的飼養管理
一、雛鵝的生理特點
二、初生雛鵝的分群
三、雛鵝的性別鑑定
四、雛鵝的運輸
五、雛鵝的培育條件
六、雛鵝的飼養管理
第二節 肉用仔鵝的飼養管理
一、飼養方式與條件
二、飼養管理
第三節 育成期的飼養管理
第四節 產蛋期的飼養管理
一、提高種鵝產蛋率的飼養管理要點
二、提高種蛋受精率的飼養管理要點
第五節 休產期的飼養管理
一、人工強制換羽
二、休產期的飼養管理
第七章 環境衛生與防疫
第一節 環境衛生
第二節 養鵝場糞污處理
第三節 消毒與防疫
第八章 鵝常見病的防治
第一節 鵝病的診斷方法
一、現場資料的調查與分析
二、臨診檢查
三、病理解剖檢查
第二節 鵝常見病毒性傳染病
一、小鵝瘟
二、雛鵝新型病毒性腸炎
三、鵝副黏病毒病
第三節 鵝常見細菌性傳染病
一、禽霍亂
二、鵝大腸桿菌病
三、鵝沙門氏菌病
四、鵝的鴨疫里默氏菌感染
第九章 鵝場生產與經營
第一節 鵝業規模化生產模式
一、鵝業生產的產品類型
二、鵝業生產的產業鏈類型
三、鵝業生產的效益
第二節 鵝場的生產管理
一、生產計畫
二、勞動管理
三、成本管理
第三節 鵝場的經營管理
第十章 鵝的屠宰及貯藏
第一節 衛生要求
一、原輔料的衛生要求
二、加工廠廠址選擇的衛生要求
三、廠區、車間的衛生要求
四、設備和用具的衛生要求
五、從業人員的衛生要求
第二節 鵝的屠宰加工
第三節 鵝肉冷加工與貯藏
