鴨蛋酥

鴨蛋酥是湖北省黃岡市羅田縣傳統美食，它精選優質糯米粉、黑芝麻，製作成鴨蛋狀，香甜酥軟，故名鴨蛋酥。2013年9月2日，鴨蛋酥被評選為羅田縣“十大名吃”之一。

基本介紹

• 中文名：鴨蛋酥
• 別稱：羅田鴨蛋酥
• 主要原料：糯米粉、黑芝麻
• 是否含防腐劑：否
• 產地介紹：湖北省黃岡市羅田縣

製作原料

糯米粉、黑芝麻

製作方法

1、將糯米粉加水調製成麵團；

2、將麵團分成鴨蛋大小，包上黑芝麻餡；

3、放入鍋中加水煮熟。