鴨腿煲蘿蔔

鴨腿煲蘿蔔是一道菜品,主要材料是臘鴨腿、白蘿蔔。

基本介紹

  • 中文名:鴨腿煲蘿蔔
  • 主料:臘鴨腿、白蘿蔔
  • 輔料:薑片、香菜、清水
  • 口味:鹹鮮
材料,做法,

材料

臘鴨腿1隻,白蘿蔔半隻,薑片2片,香菜2根,清水6碗,調味料:鹽1/4小匙,雞精1/4小匙

做法

1.臘鴨腿洗淨斬小塊,白蘿蔔去皮切小塊,姜切薄片2片。
2.鍋內冷水,放入臘鴨腿肉煮至水開後,撈起瀝淨水。
3.鍋內放入臘鴨腿白蘿蔔,薑片及清水,加蓋大火煮開後轉小火
4.煲至湯色轉白,水量剩一半時即可下調味料,加入香菜略煮即可。

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