鳳爪豬尾花生粥

鳳爪豬尾花生粥是一道由雞爪、花生等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：鳳爪豬尾花生粥
• 主料：雞爪350克,豬尾640克
• 輔料：棗（乾）30克
• 健康提示：四季皆宜，一家均能飲用

製作食材

主料：雞爪350克,豬尾640克,花生仁（生）120克

輔料：棗（乾）30克

製作方法

1. 雞腳新鮮，冷藏均可，如用冷藏雞腳，須解凍，洗淨。

2. 豬尾去皮毛，洗淨斬件。

3. 紅棗去核。

4. 將所有材料放入煲內，放水4-5碗。

5. 煲3小時至花生熟透，即可佐膳飲用。

小帖士

健康提示

1. 此湯具有溫補中氣、壯腰膝、補中益氣、健胃潤腸、補血潤燥的功效。

2. 此湯滋陰濕補，四季皆宜，一家均能飲用。

食物相剋

花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。