鳳爪豬尾花生湯

鳳爪豬尾花生湯是以雞爪，豬尾，花生為原料的一道燉菜。

基本介紹

• 中文名：鳳爪豬尾花生
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：鳳爪，豬尾，花生
• 工藝：燉

做法詳細介紹

菜系及功效：氣血雙補食譜 延緩衰老食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 骨質疏鬆食譜

口味：鹹鮮味 工藝：燉

製作材料

主料：雞爪350克,豬尾640克,花生仁（生）120克

輔料：棗（乾）30克

製作方法

1. 雞腳新鮮，冷藏均可，如用冷藏雞腳，須解凍，洗淨。

2. 豬尾去皮毛，洗淨斬件。

3. 紅棗去核。

4. 將所有材料放入煲內，放水4-5碗。

5. 煲3小時至花生熟透，即可佐膳飲用。

小貼士

小帖士-健康提示：

1. 此湯具有溫補中氣、壯腰膝、補中益氣、健胃潤腸、補血潤燥的功效。

2. 此湯滋陰濕補，四季皆宜，一家均能飲用。

小帖士-食物相剋：

花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。