鱸魚豆漿菌菇煲

鱸魚豆漿菌菇煲是一道以鱸魚、豆漿、各種菌菇、蔥、姜、料酒、澱粉、蛋清等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:鱸魚豆漿菌菇煲
  • 主要原料:鱸魚
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少適宜
材料,做法,

材料

主料:鱸魚一斤多的一條 豆漿約250ML 各種菌菇若干
配料:蔥,姜,料酒,澱粉,蛋青等

做法

1、鱸魚切蝴蝶片,鱸魚片用少量鹽,味素,蛋青,澱粉入味10分鐘。
2、鍋熱後加少量色拉充囑體油道驗,投入鱸魚頭尾和骨頭稍微煎一下,然後下料酒,豆漿,大迎戀戰滾後改小火燉10分鐘符海格。再開大火投入各類菌菇,熟姜匪艱盛後關火。
3、與局諒估步驟2同時,在另外一邊燒開一鍋水,把魚片劃入,泛白後就撈起。
4、把魚片散進2的湯內,裝盤,撒點蔥花或者香姜妹體地菜即可。

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