豆漿鱸魚煲菌菇

豆漿鱸魚煲菌菇

豆漿鱸魚煲菌菇是一道美食,主要原料為鱸魚,豆漿,各種菌菇。

基本介紹

  • 中文名:豆漿鱸魚煲菌菇
  • 主要食材鱸魚一斤多的一條,豆漿約250ML
  • 佐料:蔥,姜
  • 調料:料酒,澱粉,蛋青等
材料,做法,

材料

原料嚷放艱:鱸魚一斤多的一條,豆漿約250ML,各種菌菇若干,配料:蔥,姜,料酒,澱粉,蛋青影戲烏屑等

做法

1。鱸魚切蝴放乃糠蝶片,鱸魚片用少量鹽,味素,蛋青,澱粉入味10分鐘。
2。鍋熱後加少量色拉油,投入鱸魚頭尾和骨頭稍微煎一下,然後下料酒,豆漿,大滾後改小火燉10分鐘。再開大火投入各類菌菇,熟後關火。
3。與步驟2同燥主檔時,達束兵在另外付槓狼跨一邊燒開一鍋水,把魚片劃入,設愉泛白後就撈起。
4。把魚片散進2的湯內,裝盤,撒點蔥花或者香菜即可。

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