豆漿煮鱸魚

基本介紹

• 中文名：豆漿煮鱸魚
• 主要食材：豆漿，鱸魚
• 分類：豆漿，煮

用料

材料	用量
豆漿	1000ml
鱸魚	一條
姜	8片
絲瓜	2條
草菇	3兩
芹菜	少量

做法

1. 用家用豆漿機製作豆漿，建議用黃豆漿，做好之後用篩子隔去豆渣，淨豆漿備用。
6. 依次放入預煮過的絲瓜、草菇、芹菜。最後才放生的鱸魚片，好像火鍋灼魚片那樣注意火候，稍微滾開之後就關火，最後加適量的鹽調味上桌。
7. 為了顏色更好看，可以考慮添加紅椒或者紅棗絲，但是注意紅棗味道較大，不要放太多以免搶了魚的鮮味。