鱈魚鍋相傳是由山形縣莊內地區漁師發明的漁師料理,將整條鱈魚切塊後放入鍋中,加入蘿蔔,蔥,豆腐和其他時鮮蔬菜,用味噌醬調味後煮製而成。鱈魚肉的鮮美,鱈魚籽的滑嫩,使鱈魚鍋很快成為了莊內地區的人氣料理。
基本介紹
- 中文名:鱈魚鍋
- 地區:地區: 東北 山形
- 食材::食材: 魚類
- 特色::特色: 日本山形縣著名的鱈魚料理
鱈魚鍋,日文翻譯,
鱈魚鍋
地區: 東北 山形 食材: 魚類
特色: 日本山形縣著名的鱈魚料理
日文翻譯
中文音譯: 咚嘎啦·雞鹵
中文名稱: 鱈魚鍋
中文名稱: 鱈魚鍋
鱈魚鍋相傳是由山形縣莊內地區漁師發明的漁師料理,將整條鱈魚切塊後放入鍋中,加入蘿蔔,蔥,豆腐和其他時鮮蔬菜,用味噌醬調味後煮製而成。鱈魚肉的鮮美,鱈魚籽的滑嫩,使鱈魚鍋很快成為了莊內地區的人氣料理。
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