鰹魚編輯 鎖定 討論999 本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與套用工作項目 審核。鰹(jiān)魚,俗稱炸彈魚,屬鱸形總目、鮪魚亞目、鮪魚科、鰹屬。...
鰹魚級攻擊核潛艇(英文:Skipjack class SSN),是美國海軍隸下的一型核動力攻擊型潛艇,是美國海軍第二代攻擊型核潛艇。鰹魚級攻擊核潛艇是世界上第一種採用水滴形...
鰹魚粉是用精選鰹魚乾提煉而成的海鮮味調味品,是一種營養型鮮味調味料,為淺棕色粉末,具有獨特的魚鮮味和香味。可用於海鮮味菜餚中,無論炒、燉、湯等菜餚,皆能...
鰹魚高湯是鰹魚、魚頭、魚骨、酒等材料製成菜品。...... 鰹魚高湯是鰹魚、魚頭、魚骨、酒等材料製成菜品。目錄 1 食材 2 做法 鰹魚高湯食材 編輯 ...
炭燒鰹魚刺身是一道由鰹魚等食材製成的食品。...... 五月的鰹魚肉質甜美,適宜以半生熟形式作刺身食用,才能真正品嘗出鰹魚的鮮甜真味。此魚多利用炭燒法烹製,因為...
鰹魚胜肽是源自一家日本著名的海洋生物技術公司 -- Yaizu Suisankagaku Industry(YSK),以日本最新科技提煉萃取海洋魚鰹魚肌肉中的兩種胜肽(肌肽和鵝肌肽)的天然深海...
鰹魚精又名木魚精、柴魚精,是以鰹魚粉、鰹魚熱水提取物、酶水解鰹魚蛋白粉和多種呈味胺基酸、呈味核苷酸、ASP調味因子等為主要成分的顆粒調味料。是一種營養型...
在熱帶水域,繁殖期的雌性鰹魚幾乎每天產卵。 鰹保護級別 無危物種(Least Concern) 鰹經濟利用 為相當重要性的經濟魚類,味甚佳,可製成柴魚、罐頭及生魚片,有...
用料材料 用量雞蛋1個青菜1棵剩飯1碗鰹魚花1把鰹魚汁1勺做法1. 時間,是一切美味的魔法時。就連最美味的
昆布鰹魚高湯是由昆布、鰹節等製作的食物,口味鹹鮮。...... 昆布鰹魚高湯做法 編輯 1、把一番高湯過濾後的鰹節,加入400毫升的水,中火煮開後,再加入10克新鰹節...
鰹魚竿釣漁業過去的鰹竿釣船兼釣鮪魚,現在的鮪魚竿釣船兼釣鰹魚。鰹魚竿釣漁業已發展成為遠洋漁業,有些船已試用自動竿釣機。鰹竿釣漁船這種船的特點是船首...
鰹魚蔬菜卷是一道菜品原料為鰹魚塊、黃瓜、洋蔥、小蔥、薄餅、 蒜茸、薑末、生抽、橄欖油、花生醬。...
鰹魚皮蛋豆腐是主要由皮嫩、嫩豆腐等原料做的一道菜。...... 鰹魚皮蛋豆腐是主要由皮嫩、嫩豆腐等原料做的一道菜。材料皮蛋、嫩豆腐、鰹魚乾(是日本料理中常用...
用料材料 鰹魚片面日本醬油乾辣椒芝麻麻油海苔等做法1. 水燒開。下麵條,筷子攪拌,防止粘鍋 2. 麵條撈出,加入鰹魚片,還有海苔、芝麻、辣椒乾、麻油、日本醬油、...
木魚花湯是烹製日餐所不可缺少的配料,就像中餐的雞湯,西餐的牛肉湯一樣重要。木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成,把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削成薄片,真空或充...
柴魚片,鰹魚乾刨成薄片,因象木柴所以叫柴魚片,常用於日本料理,煮湯或撒在菜上面,在做許多日式料理的時候比如,在做豬排蓋澆飯的時候會用柴魚片熬制的湯作為湯底,...
現代使用的鰹節據考證是始於該國江戶時代;有個說法是1704年時,因為四國土佐持續盛產鰹魚,紀伊(今和歌山縣)一位叫做甚太郎的漁夫想出了“熏乾法”來處理過剩的鰹魚...
炸彈魚,英文名:Bullet mackerel,又名鰹魚, 炸彈魚屬皮剝純科魚類。魚體 20 --30 厘米,卵圓形,頭大,嘴部黃色,頭部呈圓錐狀,像個槍炮的子彈頭。 中國出口最...
有的地方在食用鰹魚時使用一種調入芥末或芥子泥的醬油。在食用鯉魚、鯽魚、鮎魚時放入芥子泥、醋和味噌,甚至還有辣椒末。刺身(18張) 第四,刺身的器皿用淺盤,...