鯧魚,中藥材名。本品為鯧科動物銀鯧的肉。功能主治為:①《本草拾遺》:肥健,益氣力。②《本經逢原》:益胃氣。③《隨息居飲食譜》:補胃,益血,充精。
基本介紹
- 中文名:鯧魚
- 漢語名稱:Chang Yu
- 別名:鮀魚,昌侯龜,昌鼠,狗瞌睡魚
鯧魚,中藥材名。本品為鯧科動物銀鯧的肉。功能主治為:①《本草拾遺》:肥健,益氣力。②《本經逢原》:益胃氣。③《隨息居飲食譜》:補胃,益血,充精。
鯧魚,別名有鏡魚、平魚(《黃渤海魚類調查報告》),白昌(《中國動物圖譜·魚類》),叉片魚(江蘇、浙江)等。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,...
清蒸鯧魚是一道以鯧魚為主要食材,蔥絲、胡蘿蔔絲、蔥片、薑片為輔料,鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花生油為調料而製作的家常菜。...
紅燒鯧魚是一道美味佳肴,主要材料有鯧魚,輔料有大蔥、大蒜、辣椒等,口味偏鹹鮮。紅燒鯧魚有降低膽固醇的功效,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用。...
家常紅燒鯧魚,是一道菜的菜名。鯧魚體形側扁成盤形,背較厚,口端位,無須,體色呈白身、銀鱗、黑尾、線鰭,四色相配極為美觀。菜品特色鯧魚也叫平魚,鯧魚在...
鯧魚在我國沿海各地均有生產,是海產經濟魚類之一,每100克魚肉含蛋白質15.6克、脂肪6.6克。肉質細嫩肥美,並且有益氣養血之特效...
實際上這類魚與我們通常所說的鯧魚在分類上根本不屬同類,親緣關係也相距甚遠,只是從體型上看二者有些相似而已。從動物進化的角度來看,這類魚與廣泛分布於中國的...
鯧魚,中藥材名。本品為鯧科動物銀鯧的肉。功能主治為:①《本草拾遺》:肥健,益氣力。②《本經逢原》:益胃氣。③《隨息居飲食譜》:補胃,益血,充精。...
煎鯧魚是一道湘菜,主要食材是醃製後的鯧魚(又名平魚),配料有芹菜、番茄、洋蔥等。這道菜簡單易做,味美營養,鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,老少皆宜。...
紅燒糖醋白鯧魚(1)白鯧魚取出鰓和內臟 → 清洗乾淨後,水份用餐巾紙擦乾,魚身上劃三刀。(2)蔥切成蔥花、蒜末及姜搗碎。(3)先轉大火熱油鍋 → 熱鍋後將白...
清蒸海鯧魚是一道美食,製作原料主要有鯧魚、姜。...... 清蒸海鯧魚是一道美食,製作原料主要有鯧魚、姜。中文名 清蒸海鯧魚 主要食材 鯧魚 工藝 蒸 調料 鹽...
金鯧魚學名卵形鯧鯵,地方名稱黃臘鯧,金鯧,屬硬骨魚綱,鱸形目,鯵科,鯧鯵屬。 該魚體側扁,卵圓形,臀鰭與第二背鰭略相等,都顯著比腹部為長。...
鯧魚 45萬播放 熱帶魚 27.8萬播放 【秒懂百科】原來鳳梨魚長這樣 8.1萬播放 神仙魚 24.2萬播放 鸚鵡魚 54.6萬播放 燕魚 13.9萬播放 黃鰭鮪魚 ...
產於中國的鯧魚有銀鯧(P.argenteus)、灰鯧(P.cinereus)和中國鯧(P.chinensis)。鱸形目(Perciformes)鯧科(Stromateidae)一些體薄而高且略呈卵圓形的銀白色魚類的...
紅鯧魚,別名也叫淡水白鯧,雖然在外形上酷似鯧魚,但是它的成體卻有著黑色的背鰭和閃耀著桔紅色金屬光澤的腹鰭。...
燉魛鯧魚是一道美食,製作材料有魛鯧魚、番茄等。鯧魚對人體也有許多好處。1.降低膽固醇,含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來說...
油蔥鯧魚是一道由鯧魚、香蔥等做成的美食。...... 油蔥鯧魚是一道由鯧魚、香蔥等做成的美食。中文名 油蔥鯧魚 主要食材 鯧魚 配料 香蔥 調料 醬油、米醋、白糖...
鯧魚,別名有鏡魚、平魚(《黃渤海魚類調查報告》),白昌(《中國動物圖譜·魚類》),叉片魚(江蘇、浙江)等。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,...
金鯧魚(Trachinotus ovatus)學名卵形鯧鯵,地方名稱黃臘鯧,金鯧,屬硬骨魚綱,鱸形目,鰺科,鯧鰺屬。 該魚體側扁,卵圓形,臀鰭與第二背鰭略相等,都顯著比腹部...
香煎鯧魚的做法非常簡單,是中國菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,香煎鯧魚以平魚為主要材料,烹飪以煎菜為主。平魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,還...
一品鯧是福建名菜,屬於福州菜。福州菜凡是形圓者,多稱一品。一品鯧系採用整條鯧魚煨制而成,其扁而略圓,質細嫩,味香鮮甘美。鯧魚為優質魚類之一。其鱗細、肉...
小鯧魚屬於鱸形目,鯧科。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深,下葉較長。體銀白色,上部微呈青灰色。以甲殼...
刀鯧魚,又名眼眶魚、皮刀魚,屬於眼眶魚科,屬肉食性魚類。本魚屬肉食性魚類,喜歡追逐發光的獵物,主要棲息於較深的水域,有時會游到沿岸水域覓食,甚至發現於河口區...
鯧魚豆腐 湯是一道家常菜。主料是鯧魚、配料是豆腐等,調料是黃酒、味素、胡椒粉等。通過煮製的方法製作而成。...
烤鯧魚是一款家常菜品,製作原料主要有平魚、植物油、大麯酒等。...... 烤鯧魚編輯 鎖定 烤鯧魚是一款家常菜品,製作原料主要有平魚、植物油、大麯酒等。...
材料鯧魚、生粉、番茄花、黃瓜片、紅尖椒片、青蔥段、番茄汁、檸檬汁、生抽、鹽、椰糖做法(1)鯧魚開花刀,用番茄汁、檸檬汁、紅尖椒片、生抽、鹽、椰糖醃漬入味...
平魚,是我們常說的銀鯧魚中的一種,屬魚產形目,鯧亞目鯧科魚類。體形側偏,頭胸相連明顯,口、眼都很小,兩頜各有一行細牙。常見的鯧魚多為銀鯧、江浙一帶...
加工製品有罐頭、鹹乾、糟魚及鯧魚鯗等。對於消化不良、貧血、筋骨酸痛等病症有輔助療效。銀鯧是出口品種,其英文名為Silvery pomfret,日文名為マナガゾォ。輸往國別...
金鯧魚,為熱帶肉食魚類,海水性經濟魚類,鹽水適應度極廣,分布範圍廣。目前金鯧魚僅在我國東南沿海地區有養殖,現廣東、廣西、海南和福建南部沿海是金鯧魚的主產地。...