鮮香菇蒸蛋

基本介紹

• 中文名：鮮香菇蒸蛋
• 主要食材：雞蛋，鮮香菇
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
雞蛋	1個
鮮香菇	1小個
水	適量
香油，鹽，蒸魚醬油，蔥花	適量

做法

1. 1:雞蛋打入碗中拌勻，再加入一倍量多點的溫開水，放入少許鹽，繼續攪拌均勻。這時碗裡有很多泡泡，用勺子把泡泡撇去。

2. 2:伴好的蛋液加入洗淨切成薄片的香菇。

3. 蒸鍋里燒開水，放入蒸碗並蓋上蓋子，中火煮7一8分鐘即可。

4. 出鍋後放入蔥花，淋少許麻油，生抽就可以吃啦！