鮮蝦土豆香菇披薩

鮮蝦土豆香菇披薩材料是鹽2毫升，酵母5毫升，黃油15克，牛奶90毫升，麵粉200克，糖15毫升，馬蘇里拉適量，番茄醬，火腿腸，香菇，玉米粒，柿子椒，土豆，蝦仁

基本介紹

• 中文名：鮮蝦土豆香菇披薩
• 主要食材：玉米粒，土豆，蝦仁，...
• 主要工藝：烤
• 製作難度：普通

材料:

鹽2毫升，酵母5毫升，黃油15克，牛奶90毫升，麵粉200克，糖15毫升，馬蘇里拉適量，番茄醬，火腿腸，香菇，玉米粒，柿子椒，土豆，蝦仁

做法:

1.將牛奶加熱到40度左右，放入酵母，靜置5分鐘 .

2.將麵粉、白糖、鹽混合均勻，倒入發酵奶水活成麵團，之後加入黃油 .

3.繼續揉成光滑的麵團.

4.放到溫暖處發酵40分鐘.

5.發酵好之後，擀成和派盤大小放入，用叉子在面胚上紮上小眼，放到烤箱內。烤箱溫度調節到40度，裡面放碗水，再次發酵20分鐘.

6.發酵好後抹上番茄醬，撒一層馬蘇，排上準備好的蔬菜.

7.烤箱預熱190度 中層20分鐘後，再撒一層馬蘇，繼續烤5分鐘，馬蘇融化即可.