時蔬鮮蝦比薩

時蔬鮮蝦比薩是一道以牛奶、高筋麵粉為主要食材製作的主食。

基本介紹

• 中文名：時蔬鮮蝦比薩
• 主要原料：高筋麵粉，牛奶
• 是否含防腐劑：是
• 適宜人群：老少皆宜

原料：

1：高筋麵粉、酵母、糖、鹽、牛奶、橄欖油、雞蛋。

2：馬蘇里拉乳酪、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、肘花火腿、鮮蝦。

3、番茄沙司、黑胡椒、橄欖油、鹽、酒。?

做法：

1、用原料1揉一個光滑的麵團，蓋保鮮膜放溫暖處餳發；

2、蝦去頭去皮去蝦線，用鹽和酒稍微醃製下；

3、馬蘇里拉乳酪刨成絲，原料2的其他分別切丁備用；

4、麵團餳發至2倍大小，取出揉勻，擀成薄餅狀；

5、盤內刷層薄油，把餅胚鋪入盤底，然後在餅身上扎些小孔；

6、餅身塗抹一層番茄沙司，撒上一層現磨的黑胡椒粉和乳酪絲；

7、鋪上各種蔬菜粒和肘花片，然後鋪上醃製的蝦仁；

8、再灑上一層現磨的黑胡椒粒和乳酪絲；

9、入烤箱中層，220度上下火烤15分鐘左右；

10、取出撒上一層西紅柿粒和馬蘇里拉乳酪絲，入烤箱繼續烤5分鐘左右即可。