鮮蛤冬瓜排骨湯

鮮蛤冬瓜排骨湯

鮮蛤冬瓜排骨湯是一道美食,主要原料有蛤蜊排骨,配料是冬瓜等,調料為薑絲、等,通過燉煮的做法而成。

基本介紹

  • 中文名:鮮蛤冬瓜排骨湯
  • 主料蛤蜊
  • 配料排骨
  • 調料
原料,做法,Ttips,特色,

原料

蛤蜊300克,排骨300克,冬瓜300克,薑絲1大匙輔料:2小匙

做法

1.蛤蜊浸泡在淡鹽水中,吐淨泥沙,洗淨撈起。
2.冬瓜削皮去籽,洗淨,切塊狀;排骨入滾水氽燙去腥,撈起。
3.煮鍋加8碗水,先下排骨煮沸,再改小火燉約20分鐘,再放入冬瓜和薑絲。
4.再燉20~30分鐘待排骨熟爛、冬瓜軟透,將蛤蜊加入,改中火煮至蛤蜊開口,即可加鹽調味、熄火。

Ttips

1.冬瓜配蛤蜊具有清心滋肝的效果,可改善肝氣、順暢造血,防範肝斑及黑色素沉著,對肌膚有明顯的美白效果,同時明目,使眼神明亮。
2.冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
3.蛤蜊性寒味鹹,能利尿、化痰、止渴、去瘀,滋潤五臟、開胃,促進肝經脈的氣血循環,改善經帶失調。

特色

美白肌膚,預防黑斑雀斑,散熱消痘瘡,清肝解毒,利尿消腫,明目。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們