鮮蘑桃仁

鮮蘑桃仁是一道美食，主要製作材料有松蘑、料酒等。

基本介紹

• 中文名：鮮蘑桃仁
• 口味：滑脆，鹹香可口
• 主要食材：松蘑(乾)，核桃
• 調料：料酒 等

主料

松蘑(乾) 500克 核桃 250克。

調料

鹽 10克 料酒 10克 白砂糖 7克 澱粉(豌豆) 5克 雞油 50克 各適量

類別

私家菜 益智補腦調理 糖尿病調理 延緩衰老調理 接觸電離輻射人員食譜

口味

此菜滑脆，鹹香可口。

食物做法

1.將鮮蘑根部的皮刮掉，用沸水燙一下撈出，用冷水洗淨，再用冷水泡一會兒。

2.鍋置火上，放入雞油、雞湯、料酒、精鹽、白糖燒沸，再加入鮮蘑和核桃仁燒沸，用濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。