蘑菇桃仁

蘑菇桃仁是一道美食，主料為鮮蘑菇600克，鮮桃仁300克，精鹽3克，料酒8克，白糖10克，澱粉10克，雞湯300克，雞油10克。

基本介紹

• 中文名：蘑菇桃仁
• 主要食材：蘑菇，桃仁
• 輔料：雞油
• 調料：雞湯

製作方法

先將鮮蘑菇根部的皮刮掉，用開水燙一下撈出，用冷水洗淨。鮮桃仁去皮洗淨，用冷水泡一泡，上鍋蒸熟。鍋內加雞油、雞湯和調料，上火燒開，加鮮蘑菇、桃仁，燒沸後用澱粉勾芡，裝入盤內即可。