鮮蘑核桃仁是一道由鮮蘑菇、核桃仁等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：鮮蘑核桃仁
- 主要食材：鮮蘑菇，核桃仁
- 調料：料酒，鹽，白搪，味素，香油
- 配料：雞湯，水澱粉
食物原料,製作方法,食物特點,
食物原料
鮮蘑菇250克、核桃仁50克。料酒、鹽、白搪、味素、雞湯、香油、水澱粉各適量。
製作方法
1、鮮蘑菇去蒂，用清水洗淨，切片，用沸水焯一下撈出備用；核桃仁洗淨，切小丁。
2、鍋置火上，加入雞湯，放蘑菇片、料酒、鹽、白糖、味素，用大火燒沸，再改用小火稍燉，加入核桃仁丁，燒沸後用水澱粉勾芡，淋上香油，攪拌均勻即可。
食物特點
爽口滑脆，鹹香可口
