鮮百合木瓜糖水

鮮百合木瓜糖水是一道美食，主要食材有木瓜、百合等。

基本介紹

• 中文名：鮮百合木瓜糖水
• 主要原料：木瓜
• 類別：糖水
• 口味：甜

材 料

鮮 百 合 　 　 　 3 個

木 瓜 　 　 　 　 半 個

冰 糖 　 　 　 　 適 量

陳 皮 　 　 　 　 少 許

成分功效

鮮 百 合 － 含 少 量 蛋 白 質 ， 脂 肪 ， 淀 粉 質 ， 秋 水 仙 鹼 及 多 種 生 物 鹼 。 功 能 潤 肺 止 咳 ， 清 心 安 神 ， 養 陰 益 氣 。

木 瓜 － 含 番 木 瓜 鹼 ， 維 生 素 A 和 C ， 胡 蘿 卜 素 等 ， 能 幫 助 消 化 ， 抗 菌 解 熱 ， 更 有 催 乳 作 用 。

做法

陳 皮 浸 軟 去 瓤 ， 切 細 粒 ， 備 用 。

木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 方 粒 。 鮮 百 合 洗 淨 ， 去 硬 頭 ， 摘 開 一 片 片 ， 備 用 。

鍋 放 適 量 的 水 ， 放 入 陳 皮 及 木 瓜 粒 ， 待 水 滾 轉 慢 火 ， 滾 半 小 時 後 放 入 鮮 百 合 ， 再 煲 至 百 合 溶 化 ， 落 糖 ， 待 糖 溶 化 即 可 吃 。