鮭魚蒸飯

鮭魚蒸飯是一道美食，由鮭魚等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：鮭魚蒸飯
• 主要原料：鮭魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

鮭魚70公克，糯米160公克，甜豆仁適量，酒25㏄，奶油10公克，鹽1/2小匙，薑汁1/2小匙。

做法

1.糯米洗淨泡水1小時，待米粒充分吸收水份後撈起瀝乾，放入蒸籠中蒸至熟軟。

2.鮭魚撒上少許鹽，放入烤箱烤熟，待涼後剁碎備用；甜豆仁氽燙後泡冷水保持翠綠，待涼後瀝乾備用。

3.將調味料全部加入蒸好的糯米飯中攪拌均勻，再加入作法2的材料拌勻即可。