鮑汁猴頭

鮑汁猴頭口味鮮，色澤亮，清淡可口。

基本介紹

• 中文名：鮑汁猴頭
• 主料：猴頭蘑
• 配料：油菜心
• 調料：鹽、味素、糖、鮑汁、澱粉

材料

主料猴頭蘑。配料油菜心。調料鹽、味素、糖、鮑汁、澱粉。

做法

先將己將加工好的猴頭片成片，用高湯加調料上屜蒸，取出，裝碗扣在盤中，油菜心圍在猴頭蘑四邊，炒勺上火，用高湯、鮑汁、鹽、味素、糖對汁，澱粉勾芡，澆在上邊即可。

鮑汁猴頭