魷魚燒肉

魷魚燒肉是一道由魷魚、五花肉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：魷魚燒肉
• 主要原料：魷魚，五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 製作難度：一般

食材明細

主料： 魷魚250克 五花肉500克

輔料： 料酒適量 老抽適量 生抽適量 海鮮醬適量 冰糖適量

製作步驟

1.乾魷魚洗淨泡發一晚上，切塊。

2.五花肉放入開水鍋中焯出血水洗淨切塊。

3.鍋中油熱爆香薑片，放入五花肉煎一下。

4.放入魷魚。

5.倒入料酒。

6.加入冷水沒過肉。

7.水開加入老抽、生抽和海鮮醬。

8.放入冰糖，大火燒開轉小火。

9.燒至肉酥爛，開大火收汁。

10.出鍋上桌。