魚頭海帶豆腐煲

魚頭海帶豆腐煲，是一道美食，主料為魚頭、盒裝豆腐。

基本介紹

• 中文名：魚頭海帶豆腐煲
• 主要原料：魚頭，盒裝豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 配料：海帶，料酒，蔥

材料

，，姜，香菜，鹽，味素

做法

1.魚頭去鰓洗整盼市凳淨，從中間劈開，瀝水酷抹臘或用廚房奔微跨紙擦乾。

2.旺火燒熱油煎魚頭至表面呈略微焦黃，嘗充射倒入水，旺火燒之。當然有高湯更企榆阿好。

3.同時放入蔥、姜和適量的醋. 旺火燒至沸騰，轉到溫火慢燉。

4..湯成乳白色時，加入切成塊的嫩豆腐和海帶後繼頌檔巴良續燉。

5.豆腐熟透後櫃疊加入鹽和香菜，幾分鐘後即可。