魚頭木瓜湯

魚頭木瓜湯是一道菜品，主料為胖魚頭。

基本介紹

• 中文名：魚頭木瓜湯
• 主要原料：胖魚頭2斤
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：老少皆宜
• 適宜人群：胖魚頭2斤
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

材料

主料：胖魚頭2斤

配料：木瓜半個,高湯

做法

1.　先將魚頭切開洗乾淨；

2.　把鍋燒熱放入薑片、魚頭雙面煎制；

3.　倒入高湯，木瓜高火煮5分鐘

4.　調味裝盤即成

有不明白的地方？小貼士：

魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-3%（較多的魚為8-15%），含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。尤其是富含兩種不飽和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。吃時可按照魚唇、魚腦、魚頭的順序進餐。吃魚唇、魚腦時要快，一吸而入，鬆軟嫩滑。