魚蒔蘿三文魚意面

基本介紹

• 中文名：魚蒔蘿三文魚意面
• 主要食材：凍三文魚，蒔蘿草
• 分類：面

用料

材料	用量
凍三文魚	一塊
蒔蘿草	一盒
意面
鹽
蜂蜜
胡椒粉
醬油
黃油
麵粉

做法

1. 凍三文魚一塊，蒔蘿草一盒。蒔蘿，有股特殊的清香，特別適合搭配魚類料理，但是要放得適量，放多了苦

2. 魚肉洗淨,控乾,用鹽,蜂蜜，胡椒粉和醬油醃15分鐘

3. 一個鍋里煮意面。煮好後撈出濾乾

4. 用另外一隻鍋加熱一小塊黃油，把三文魚沾上麵粉和蒔蘿草，放到鍋里煎

5. 中小火煎到魚肉底部金黃，翻面再煎，最後把開始醃三文魚的調料倒進去，熬乾

6. 把煎好的三文魚擺在意面上就可以吃了