魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗,在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔,並直接與魚體內的魚腥線相通,而外界環境的一些氣味,如水中的土腥味則通過小孔直接附著在魚腥線里。草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較為明顯,容易取出,而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯。主要用於感知對外界的刺激,氣味的強弱。
基本介紹
- 中文名:魚腥線
- 屬於:魚類器官
- 作用:感知
- 顏色:白色
魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗,在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔,並直接與魚體內的魚腥線相通,而外界環境的一些氣味,如水中的土腥味則通過小孔直接附著在魚腥線里。草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較為明顯,容易取出,而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯。主要用於感知對外界的刺激,氣味的強弱。
魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗,在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔,並直接與魚體內的魚腥線相通,而外界環境的一些氣味,...
用料材料 魚刀做法1. 先在魚頭前面切一刀,摳出腥線,先不要全部拉出來 2. 再在魚尾切一刀,斷掉腥線 3. 這時候就可以取出來啦,左手拉住腥線,右手持刀,刀...
3.鯉魚去腥第二招:去腥線在距離魚頭一厘米的地方深劃一刀,大約至魚骨處,然後用手拍打魚身,在魚的紅肉中間露出一個小白點,抻出後既是魚腥線...
1.準備好材料,鯉魚提前宰殺好,去鱗去腸去腥線,處理乾淨。2.香蔥打成蔥結;切少許蔥花,姜3片切絲,蒜2瓣切末。3.往處理乾淨的魚肚子內塞入蔥結,加入5g料酒,...
4:剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動,右手輕輕拍動魚身部位。5:在魚身上劃刀,兩面相同。6:開火,加熱炒鍋,用生薑擦鍋底和四周。...
在魚的前鰭後鰭部各劃一刀,至中骨位置就會看到一白色的類似於線頭的白點:這個是魚腥線 用手指輕輕捏住白點,用刀背輕輕拍打魚身,左手慢慢的輕輕的將魚腥線拽...
4. 魚剖肚洗淨,刮掉魚肚子裡的黑膜,緊貼魚頭下方和魚尾根部各切一刀,用刀背輕輕敲一下魚身,從魚頭切得那一刀刀口處,把白色的魚腥線給拉出來【就是魚肉里會...
2. 2、魚買回來之後,處理乾淨,肚子裡的黑色筋膜要撕乾淨,魚脊背兩側的腥線要抽去。抽的時將魚平放在案板上,在魚的前身靠魚頭處,劃開一刀,在魚的尾部,靠魚...
1. 草魚清洗乾淨,腮下橫切一到,尾部橫切一到,從腮下位置挑出魚腥線,兩面都要挑!注意:挑腥線的時候動作要慢點~拉斷了就米辦法補救鳥!這個東西最好弄掉,做好...
1把魚收拾乾淨,沿著魚頭下方切口靠近魚脊背處用刀背輕拍魚身挑出魚腥線(白色)把2魚頭魚尾切掉,魚體魚頭劈開,魚體拉成斜口備用。...