魚肉燉豆腐

魚肉燉豆腐是以農家乾子、鹹魚塊為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：魚肉燉豆腐
• 分類：燉，兒童
• 主要食材：農家乾子，鹹魚塊

用料

材料

農家乾子

鹹魚塊

花椒粒

姜

蒜

泡椒

料酒

醋

鹽

做法

1. 農家乾子用水泡開、鹹魚塊解凍

2. 熱油爆香花椒粒濾出，加入姜蒜末、泡椒炒香後加入鹹魚塊煎制一會兒

3. 加入適量的清水大火燉開後轉小火燉三十分鐘

4. 加入少許料酒、醋後加入豆腐同煮十分鐘

5. 起鍋前加鹽即可