魚丸肉丸青菜湯

魚丸肉丸青菜湯是日常生活中常見的家庭美食，主要原料有魚丸、肉丸、上海青（一種蔬菜），加以香菜、薑絲、醋、胡椒粉、鹽等輔料，燒開水烹製而成。

基本介紹

• 中文名：魚丸肉丸青菜湯
• 主要食材：魚丸、肉丸
• 調料：醋、胡椒粉、鹽
• 輔料：上海青、香菜、薑絲

材料

主料
魚丸：3兩	肉丸：3兩
上海青,：3顆
輔料
香菜,薑絲：少許	醋：半勺
胡椒粉：少許

做法步驟

1. 上海青洗淨切段。

2. 鍋里水燒開後，倒入魚丸、肉丸，煮至丸子有些膨脹，倒入上海青再煮1-2分鐘。

3. 加少許鹽、醋、胡椒粉、薑絲、香菜，即可出鍋。