咖喱魚蛋湯意面

基本介紹

• 中文名：咖喱魚蛋湯意面
• 主要食材：意面，咖喱塊（粉、膏）
• 分類：快手飯，一人份，湯麵，意面，湯羹，面，咖喱

用料

材料	用量
意面	1人份
咖喱塊（粉、膏）
速凍魚蛋 魚丸 肉丸 蟹肉	適量
蔬菜	適量
蒜瓣
老抽	少許
鹽	少許
食用油	少許

做法

1. 鍋子燒水，趁燒水的時候洗蔬菜，我用的是剩下的捲心菜切絲啦，蒜瓣切片

2. 水熱了就可以放咖喱塊（粉、膏），放多少根據個人口味；蒜片，老抽少許

3. 咖喱湯水煮開的時候放一點鹽、食用油（花生油、菜籽油什麼的隨意喲 我用的就一般的調和油），然後下意面，面全部滑進鍋里用筷子攪拌一下防止粘住。然後根據你買的哪號意面說明包裝上煮幾分就煮幾分，我用7號煮了10分鐘，中火

4. 面煮到一半（這裡是5分）下魚蛋魚丸蟹肉，繼續蓋上蓋子，害怕溢出鍋蓋可以留縫隙

5. 等煮麵時間到嘗一嘗有沒有硬心，無硬心就可以吃了，我喜歡吃軟一點的稍微又多煮了2分

6. 捲心菜絲丟進鍋，湯浸一下關火。

7. 嘗嘗味道不合適再調味，然後吃吧