髮菜蓮子瘦肉湯

髮菜蓮子瘦肉湯是一道菜品，主要原料有瘦豬肉、腐竹等。

基本介紹

• 中文名：髮菜蓮子瘦肉湯
• 主要原料：蓮子
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：健脾和胃

主料：

豬肉(瘦)250克,腐竹100克

輔料：

蓮子30克,髮菜（乾）15克,棗（乾）20克

調料：

鹽4克

製作方法

1. 將蓮子用開水燙去外衣；

2. 腐竹浸軟切段；

3. 髮菜浸軟，用花生漬擦洗乾淨；

4. 紅棗洗淨，豬瘦肉洗淨，切塊；

5. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。

健康提示

健脾和胃、清熱化痰；

動脈粥樣硬化、高血壓病、冠心病、肥胖症屬脾虛有痰者，症見飲減少、神疲乏力、大便薄、脈虛弱；高血壓病屬痰火上擾者不宜飲用本湯。