蓮子髮菜瘦肉湯

工藝：煮

口味：鹹鮮味

菜系：心調養調理

功效：高血壓調理 動脈硬化調理 高脂血症調理 心調養調理 脾調養調理 祛痰調理

主料：豬肉(瘦) 250克 腐竹 100克

輔料：蓮子 30克 髮菜（乾） 15克 棗（乾） 20克

調料：鹽 4克 各適量

基本介紹

• 中文名：蓮子髮菜瘦肉湯
• 主要原料：豬肉(瘦)250克,腐竹100克
• 是否含防腐劑：否
• 口味：鹹鮮味      

製作方法

1. 將蓮子用開水燙去外衣；

2. 腐竹浸軟切段；

3. 髮菜浸軟，用花生漬擦洗乾淨；

4. 紅棗洗淨，豬瘦肉洗淨，切塊；

5. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。

小帖士-健康提示

健脾和胃、清熱化痰；

動脈粥樣硬化、高血壓病、冠心病、肥胖症屬脾虛有痰者，症見飲減少、神疲乏力、大便薄、脈虛弱；高血壓病屬痰火上擾者不宜飲用本湯。