高職高專旅遊及餐飲管理類專業規劃教材：實用旅遊語文

《高職高專旅遊及餐飲管理類專業規劃教材實用旅遊語文》是2009年機械工業出版社出版的圖書，作者是喻峰。

基本介紹

• 書名：高職高專旅遊及餐飲管理類專業規劃教材：實用旅遊語文
• 作者：喻峰
• ISBN：9787111272489 
• 類別：圖書 > 旅遊 > 旅遊語言學習
• 頁數：211 
• 出版社：機械工業出版社
• 出版時間：2009-06-01
• 裝幀：平裝
• 開本：16
• 版次：1 

內容簡介

《實用旅遊語文》適合高職高專和套用型本科院校旅遊管理及相關專業學生使用，也可作為旅遊業從業人員培訓用書。高等職業教育的目的是培養有一定文化素養，具有較強的實際套用能力，能較快較好地適應崗位或職業需要的高素質技能型專門人才，那么在高等職業教育的語文教學中就應融入更多與職業相關的知識和技能，完成“以就業為導向，文化課要為專業課服務”的職教任務。為此，我們對高職旅遊專業語文教材從內容到形式作了較大幅度的調整。本教材以聽、說、讀、寫能力的培養為目標，以全體學生的個體言語發展為根本，在尊重語文教學規律的同時，將知識技能、審美情感、價值觀念融為一體，從職業或專業需求來構建以能力為本位的課程體系。教學中突出重點能力的培養，從專業化的角度挑選文章，使得語文課真正為專業學習服務，成為旅遊專業的專業基礎課程，承載在語文教學過程中傳遞旅遊知識信息的任務，充分體現了新時期高職教材對職業性、實用性、高效性的要求。