基本介紹
- 中文名:鄉村旅遊服務與管理
- 作者:李海平,張安民
- 出版社:浙江大學出版社
- 出版時間:2011年11月1日
- 頁數:192 頁
- 開本:16 開
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787308092081
內容簡介,目錄,
內容簡介
由李海平等編著的《鄉村旅遊服務與管理》是浙江省“十一五”重點規劃建設教材。全書共分五大模組十一個教學項目,內容包括鄉村旅遊的發展與類型、鄉村旅遊點環境美化與客房餐飲服務、鄉村旅遊市場行銷與產品策劃、鄉村旅遊安全衛生與服務質量、鄉村旅遊項目規劃實務與案例探討。本書緊跟鄉村旅遊業發展現狀和趨勢,力求滿足鄉村旅遊服務與管理職業崗位能力的實際需要,具有較強的職業性、指導性、實用性和創新性特點。教材以職業能力培養為主線,知識學習與能力培養緊密結合,正文連結了豐富的資料,穿插了生動的案例,同步設有實訓項目,在拓展學習的同時,訓練學生髮現、分析和解決實際問題的能力。
目錄
主題模組一 鄉村旅遊的發展與類型
教學項目1鄉村旅遊的起源與發展
信息連結
基本知識
一、鄉村旅遊的概念和特點
二、鄉村旅遊的起源和發展
信息連結
三、鄉村旅遊的轉型與升級
項目作業
教學項目2鄉村旅遊發展的地理環境與類型分析
案例學習
基本知識
一、地理環境與鄉村旅遊的關係
信息連結
二、鄉村旅遊對農村經濟發展的影響