馮力更

馮力更，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授，商業部市場運行調控專家、北京食品學會會員。

基本介紹

• 中文名：馮力更
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生地：北京
• 出生日期：1961年3月
• 職業：中國農業大學副教授
• 主要成就：2004年獲北京食品學會青年優秀論文評比二等獎
• 代表作品：《HACCP與案例分析》，北京：化學工業出版社，2005年8月

基本情況

教學工作

主講《食品質量保證》、《食品質量管理進展》和《專業英語》的本科生和碩士研究生課程；兼職中國農業科學院研究生院，主講《食品安全保證體系》

社會兼職

商業部市場運行調控專家

北京食品學會會員

主要研究方向與項目

研究方向

食品安全與質量保證

食品科學與工程

科研項目

食品供應鏈安全與質量保證體系建設

傳統食品加工企業質量管理體系建設

食品風險管理

主要學術論文與獲獎

學術論文

1．巴氏牛奶中蠟樣芽孢桿菌的風險評估，《中國乳品工業》，2006年6月

2．食品風險分析在HACCP體系中的套用初探，《食品研究與開發》，2006年4月

3．《HACCP與案例分析》，北京：化學工業出版社，2005年8月

4．談改進食品標籤標準，《食品工業科技》，2004年增刊

5．國際會議論文，Harmonization of International Standards in Chinese Fruit Juice Industry, 2004 CIGR International Conference - Beijing, Oct.11-14, 2004 Beijing, P. R. China

6．譯文：論生物感測技術與農業問題，《中國農業文摘——農業工程》，第16卷，2004.5，-60～65

7．中國果汁生產企業執行安全質量標準現狀調查及其產品在國際市場的競爭探討，《食品工業科技》，2003年增刊

8．高品質水果生產與出口的現代管理方式，《食品工業科技》，1999增刊

獎勵

2004年獲北京食品學會青年優秀論文評比二等獎