食品工業科技

食品工業科技

《食品工業科技》創刊於1979年,半月刊,是由中國輕工業聯合會(原國家輕工業部)主管,北京一輕研究院主辦的綜合性科技期刊、輕工行業期刊。

據2019年第6期期刊內頁顯示,《食品工業科技》編輯委員會擁有編委7人,責任編輯1人,發行主任1人,副主編2人,總編輯1人,社長1人。

據2019年4月8日中國知網顯示,《食品工業科技》總被下載7641882次,總被引190419次,出版文獻共27298篇,(2018版)複合影響因子為1.153,(2018版)綜合影響因子為0.854。 據2019年4月8日萬方數據知識服務平台顯示,《食品工業科技》期刊載文量為25451篇,基金論文量為15198篇,被引量為129214次,下載量為476261次,2015年影響因子為0.84。

基本介紹

  • 中文名稱:食品工業科技
  • 外文名稱:Science and Technology of Food Industry
  • 語言:中文
  • 類別:輕工業手工業
  • 主管單位:中國輕工業聯合會
  • 主辦單位:北京一輕研究院
  • 編輯單位:《食品工業科技》編輯部
  • 創刊時間:1979年
  • 出版周期:半月刊
  • 國內刊號:11-1759/TS
  • 國際刊號:1002-0306
  • 郵發代號:2-399
  • 編輯部地址:北京市永定門外沙子口路70號
  • 總編輯:張鐵鷹
  • 屬性:中文核心期刊、FSTA、CA、CSCD
辦刊歷史,辦刊條件,欄目方向,人員編制,學術交流,辦刊成果,出版發行,影響因子,收錄情況,獲得榮譽,文化傳統,現任領導,

辦刊歷史

1979年,《食品工業科技》創刊,刊期為季刊。
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1983年,該刊刊期改為雙月刊。
2002年,該刊刊期改為月刊。
2012年,該刊刊期改為半月刊。
2014年12月,該刊成為中國原國家新聞出版廣電總局第一批認定學術期刊。

辦刊條件

欄目方向

  • 主要欄目
《食品工業科技》主要欄目有研究探討、工藝技術、綜述、食品檢測、包裝機械。
  • 發行內容
《食品工業科技》發行內容有集市場分析、技術探討兩方面。
1、市場分析包括:專家導航、熱點追蹤、行銷管理、法律案例、企業聯辦 、企業報導、展會風景線、市場排行、資訊動態等。
2、技術探討包括:研究與探討、生物工程、工藝技術,包裝與機械、食品添加劑、貯運保鮮、營養與保健、分析檢測、專題綜述等。
  • 讀者範圍
《食品工業科技》主要面向中國大中型食品企業,政府管理機構,食品及相關專業大專院校,綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業。

人員編制

據2019年第6期期刊內頁顯示,《食品工業科技》編輯委員會擁有編輯7人,責任主編1人。
《食品工業科技》編委會名單
職務名單
責任編輯
馬怡童
編輯
顧嘉林
吳師師
孫世平
鄭曉東
王敬
雷玥
李小惠
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學術交流

2008年9月,《食品工業科技》發展工作會在青島市舉行,張鐵鷹總編對2008年上半年的工作做了全面總結。。

辦刊成果

出版發行

據2019年4月8日中國知網顯示,《食品工業科技》出版文獻共27298篇。
據2019年4月8日萬方數據知識服務平台顯示,《食品工業科技》期刊載文量為25451篇,基金論文量為15198篇。

影響因子

據2019年4月8日中國知網顯示,《食品工業科技》總被下載7641882次,總被引190419次,(2018版)複合影響因子為1.153,(2018版)綜合影響因子為0.854。
據2019年4月8日萬方數據知識服務平台顯示,《食品工業科技》被引量為129214次,下載量為476261次,據2015年中國期刊引證報告(擴刊版)數據顯示《食品工業科技》影響因子為0.84,在全部統計源期刊(6735種)中排第1414名,在輕工業與手工業類排名(129種)中排第12名。

收錄情況

該刊被以下資料庫收錄
上海圖書館
中文核心期刊要目總覽
RCCSE中國學術期刊(A)
中國期刊網
中國知網資料庫收錄期刊
《中國科學引文資料庫》來源期刊
中國國家圖書館
《中國學術期刊(光碟版)》
JST日本科學技術振興機構資料庫(日)(2018年)
全國中文核心期刊
CA化學文摘(美)(2014)
《中國學術期刊綜合評價資料庫》的來源期刊
《萬方資料庫》全文收錄
中國科技期刊精品資料庫收錄
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CSCD中國科學引文資料庫來源期刊(2017年-2018年度)(含擴展版)
北京大學《中文核心期刊要目總覽》來源期刊:1992年(第一版)、1996年(第二版)、2000年版、2004年版、2008年版、2011年版、2014年版、2017年版

獲得榮譽

該刊獲得輕工業行業優秀期刊。
1992年,該刊獲得輕工部科技期刊二等獎。

文化傳統

  • 辦刊宗旨
《食品工業科技》以巨觀分析為主,旨在為企業決策者了解市場,拓展思路提供幫助, 以新技術及實用技術為核心,啟發企業技術人員思路,開發新產品為宗旨。

現任領導

據2019年4月期刊官網顯示,《食品工業科技》編輯委員會領導名單如下:
《食品工業科技》編委會領導
職務名單
社長
韓瑛
總編輯
張鐵鷹
發行主任
李浩明
副主編
馮媛媛
劉麗娜

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