馬齒莧拌豆芽

馬齒莧含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素,以及蛋白質、脂肪、礦物質,拌上豆芽,清脆可口。

基本介紹

  • 中文名:馬齒莧拌豆芽
  • 主要食材:鮮馬齒莧
  • 美食特色:質地細嫩,宜作冷盤
  • 美食功效:補中益氣、清熱解毒、潤澤顏面
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美食原料

馬齒莧150克、鮮黃豆芽150克,白糖6克、醋2克、味素2克、醬油有3克、香油15克。

美食做法

1、分別將馬齒莧黃豆芽洗淨,瀝乾水分;
2、分別將它們投入沸水中煮至斷生,撈出,瀝乾水分後放入盤內;
3、將上述調味品澆在盤內,拌勻便可食用。

美食特色

質地細嫩,宜作冷盤

美食功效

黃豆芽含有維生素A、不飽和脂肪酸,具有健美皮膚之功效。所以,本品具有補中益氣、清熱解毒、潤澤顏面的作用,尤其適合於青春少女防治青春痘之用。

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