香辣蕨菜

香辣蕨菜是一款家常類菜品，製作原料主要有蕨菜、香辣醬等。

基本介紹

• 中文名：香辣蕨菜
• 主要原料：蕨菜，色拉油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

原料：

蕨菜200克，香辣醬20克，鹽、味素、蔥絲各少許，色拉油30克。

製法：

①將蕨菜洗淨，入沸水中焯一下，撈出後入冷水中浸泡半小時後切寸段備用。

②炒鍋上火，倒入色拉油，油熱入香辣醬和蔥絲煸炒出紅油，入蕨菜段翻炒幾下，入鹽，味素同炒片刻即成。