香豉醬

基本介紹

• 中文名：香豉醬
• 原料： 牛肉100克
• 配料：蒜15克、洋蔥100克
• 做法：牛肉絞成末，鍋中放油

製作材料

原料

牛肉100克、生薑15克、蔥15克、蒜15克、洋蔥100克。

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調料

豆豉30克、黃豆醬30克、五香辣椒粉少許、紅油少許。

做法

1、牛肉絞成末，鍋中放油，倒入牛肉末炒至變色；

2、加入蔥末，薑末，蒜末；

3、再倒入黃豆醬和豆豉；

4、倒入洋蔥末；

5、煮一會兒後，再倒入紅油；

6、加入五香辣椒粉再煮一會兒即可。

製作小貼士

1、有豆豉和黃豆醬，所以，不用放鹽了。

2、做好的醬炒菜時放一些，會讓菜餚有與眾不同的風味。

3、牛肉絞成末可以用家裡的料理機來完成。