香蕉土司

香蕉土司是一道由高粉、糖、鹽、奶粉、鮮奶等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香蕉土司
• 主要食材：高粉250克、糖35克、鹽4克、奶粉7.5克、鮮奶25克、蛋液25克
• 分類：小吃 零食
• 口味：酸
• 製作方法：發酵

原料：

高粉250克、糖35克、鹽4克、奶粉7.5克、鮮奶25克、蛋液25克

配料：

水35克、熟透香蕉泥75克、酵母粉4克、黃油25克

做法：

1、揉好的麵團基礎發酵後分成兩份，滾圓鬆弛；

2、擀開，捲起成長條狀，靜置一會；

3、兩條交叉，編成辮子形狀；入模，最後發酵；

4、發酵完成後刷蛋液。200度，下層，40分鐘。上色後及時加蓋錫紙。