香菇雜燴

香菇雜燴，以香菇、豬肘肉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：香菇雜燴
• 主要食材：雙匯豬肘肉，香菇

用料

材料	用量
雙匯豬肘肉	3分之1
香菇	4個大的
胡蘿蔔	半根
土豆	半個
青椒	半根
大蒜	幾小瓣

做法

1. 先把青椒，胡蘿蔔，土豆，豬肘肉（火腿腸）切丁或條，大蒜切碎。備用

2. 燒熱油鍋，先下青椒跟大蒜碎，用小火炒香。接著下土豆，胡蘿蔔，肉腸，把火開大炒至變軟。最後下香菇，炒軟，加調味料。我自己加的是糖，生抽，雞汁，鹽。