香菇蛋羹

香菇蛋羹是一道美味的佳肴。色澤、口感嫩，營養豐富。口味還可根據自己的口味進行獨特的調製。

基本介紹

• 中文名：香菇蛋羹
• 主要原料：香菇，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：胺基酸
• 適宜人群：兒童
• 調料：鹽、生抽、香油各少許
• 食譜類別：1歲半寶寶食譜

製作方法

1、將香菇泡發好，洗淨後切成末；

2、比例為:三個雞蛋打入碗內，攪勻，加入適量溫水，再加入香菇和一勺鹽一勺味素一起攪勻；

3、將蒸鍋上火，放入蛋液蒸10分鐘至熟即可食用。

營養經

香菇是兒童膳食中不可缺少的食物，不僅味美，而且具有獨特的營養價值。香菇含有18種氮基酸，且含有多種生物活性物質，能顯著提高機體抵抗力。